|
|
Dirty Nelly
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- aardappelen
- courgette
- 2,5 ons gehakt
- 1 ui
- 1 vleestomaat
- ca. 100 gram feta
- 5 dl yoghurt
- italiaanse kruiden
- paprikapoeder
- peper en zout
- knoflookolie
Voorbereiding:
De aardappelen schillen, in plakjes snijden en ca. 10 minuten koken. Afgieten.
De courgette in plakjes snijden.
De ui snipperen.
De tomaat in partjes snijden.
De feta in stukjes snijden en door de yoghurt mengen.
Bereidingswijze:
De aardappelschijfjes in wat olie in de braadpan bakken. Ondertussen in pan de gehakt met ui, peper en zout bakkan.
Na enkele minuten het gehaktmengsel op de aardappelen scheppen (vuur iets dimmen).
In pan nu de courgette bakken en daarna toevoegen aan aardappelen en gehakt (niet roeren).
Hier bovenop de partjes tomaat en de italiaanse kruiden.
Dan het yoghurtmengsel toevoegen en met paprikapoeder bestrooien.
Nog even met het deksel op de pan en dan serveren maar.
|
|
|